Lily, kafíčko vhodné na filtr i espresso. Pod tímto názvem najdete vždy promytou Etiopii, což značí tradiční ovocný charakter, přirozenou sladkost a čistý, vyvážený projev s čajovou lehkostí. Profil kafíčka zůstává konzistentní, konkrétní Etiopie se pak mění dle aktuální sklizně.
Lily je také skvělou vstupní branou do světa ovocných filtrů.
Jak chutná:
Po peckovicích, kytičkách, citrusech a čokoládových sušenkách.
Složení:
Aktuálně jako Lily pražíme promytý Heirloom z regionu Yirgacheffe.
Na co se hodí:
Skvělá volba pro Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress nebo jiná filtrovací udělátka. Skvěle se hodí také na šťavnaté espresso.
Doporučení baristy:
„Nejlepší chutě dosáhnete, když kávu Lily zalijete vodou o teplotě 100 °C. Vyšší teplota kvůli možnému „spálení“ zrna je mýtus. Pražíme ho při 600 °C, takže ho nemáte jak „spálit“.
Dobré vědět:
Pro přípravu filtrované kávy vždy používejte zrna nejdříve 7 dnů od data pražení. Po 1. otevření nechejte balíček alespoň 4 hodiny vyvětrat, než kávu začnete připravovat. Předejdete tím nechtěným hořkým tónům v chuti.
Obsah balení:
Balení obsahuje praženou zrnkovou kávu arabica ve zvoleném množství.
